
Testi Kebabı
Kil testide saatlerce pişmiş, masa başında açılan bir tören.

Peribacalarının gölgesinde, taş duvarların arasında, geleneksel Türk mutfağının en seçkin lezzetleri sizi bekliyor.
Ürgüp, Cappadocia
Ürgüp'ün büyüleyici atmosferinde Prokopi Restaurant, Türkiye'nin zengin lezzetlerini Kapadokya'nın nefes kesen manzarasıyla buluşturur. Sulu ızgaralardan tatlı çorbalara, taze salatalardan geleneksel tatlılara uzanan zengin mönümüzde herkes için bir şey var. Bir kadeh yerel şarap ya da geleneksel Türk çayı eşliğinde, güler yüzlü ekibimizin size eşlik etmesine izin verin.
— Mutfak Ekibi

Kil testide saatlerce pişmiş, masa başında açılan bir tören.

Odun ateşinde mühürlenmiş, olgunlaştırılmış dana antrikot.

Yumuşacık kuzu bonfile, közlenmiş sebzeler eşliğinde.

Antep fıstığı, kaymak ve hafif bir şerbetin buluşması.
Her yemek, manzaraya nazır terasımızda bir hatıraya dönüşür.



"Yemekler kadar manzara da hatırlanmaya değer."
— Bir Misafirimiz
Kapadokya'daki en iyi akşam yemeği. Servis kusursuz, manzara nefes kesici.
Testi kebabı bir gösteri gibiydi. Lezzet ise tarif edilemez.
Türk misafirperverliğinin en güzel hali. Mutlaka tekrar geleceğiz.